Bio-Limonenseitlinge (Pleurotus citrinopileatus)

Der Limonenseitling wächst in dichten Trauben und verdankt
seiner intensiven gelben Färbung seinen Namen.
Der Hut ist trichterförmig, 2–5 cm breit, der Stiel ist kurz, glatt und hellgelblich.

Anwendung: Der Pilz hat einen frischen Geschmack, der durch einen Spritzer Zitronensaft noch unterstrichen wird. Der Limonenseitling schmeckt roh oder gegart und eignet sich hervorrragend für Dekorationszwecke.